Collecte : le blé tendre et l’orge progressent, le maïs recule nettement
Portée par le blé tendre et l’orge, la collecte de céréales affiche une dynamique contrastée en janvier 2026, tandis que le maïs décroche nettement. Les niveaux de stocks restent globalement stables, à l’exception du blé dur en recul chez les collecteurs et du blé tendre en nette hausse dans les dépôts.
Une collecte dynamique pour le blé tendre, un net décrochage du maïs
À sept mois de campagne, la collecte de blé tendre atteint 1,6 Mt en janvier 2026, contre 1,3 Mt un an plus tôt, soit une progression de 19 %, selon les données publiées par FranceAgriMer le 11 mars 2026, à partir des états déclaratifs et des données du SSP arrêtées au 1er janvier.
Même tendance pour l’orge, dont la collecte s’établit à 461 kt, en hausse de 16 % sur un an. À l’inverse, le maïs accuse un recul marqué, avec 553 kt collectés, contre 838 kt en janvier 2025, soit une baisse de 24 %. Le blé dur, de son côté, reste stable, à 57 kt.
Du côté des stocks collecteurs, la situation apparaît globalement inchangée. Le blé tendre se maintient à 7,1 Mt à fin janvier 2026, tout comme l’orge, à 3,4 Mt contre 3,2 Mt un an plus tôt. Les stocks de maïs progressent légèrement, à 504 kt, contre 424 kt en janvier 2025. En revanche, ceux de blé dur reculent à 5 Mt, contre 5,7 Mt un an auparavant.
Les stocks en dépôts évoluent de manière plus contrastée. Ceux de blé tendre bondissent à 3,9 Mt, en hausse de 38,6 % sur un an. À l’inverse, les stocks de maïs reculent nettement, passant de 2,3 Mt à 1,8 Mt (-23 %). Les volumes d’orge et de blé dur restent, eux, globalement stables, respectivement à 957 kt et 114 kt.
Au cumul depuis le début de campagne, la collecte de blé tendre atteint 23,1 Mt à fin janvier 2026. Celle d’orge s’élève à 8,6 Mt, celle de maïs à 9,5 Mt, et celle de blé dur à 975 kt.