Loi Égalim, les cantines auront besoin de fonds pour tenir leurs objectifs, selon une enquête FNH
Les ambitions posées par la loi Égalim concernant la restauration collective, interroge les différentes parties prenantes de cette filière. La Fondation Nicolas Hulot, qui travaille ce sujet depuis plusieurs années, a souhaité prendre le pouls...
Approvisionnement en restauration collective, le décret de la loi Égalim est publié
L’édition du 24 avril du Journal officiel comprend le décret n° 2019-351 du 23 avril 2019, « relatif à la composition des repas servis dans les restaurants collectifs ». Autrement dit, l’obligation, pour ces établissements, de proposer 50 % de...
Loi Égalim, l’expérimentation pour davantage de transparence dans les menus des cantines démarre
Le décret relatif à l’expérimentation de l’affichage obligatoire pour l’information des usagers, de la nature des produits entrant dans la composition des menus en restauration collective est paru au JO du 16 avril. Il fixe les modalités de...
Loi Égalim et restauration collective, « ne pas exclure des filières de qualité » pour Marie-Cécile Rollin, Restau’Co
Référence environnement : Comment appréhendez-vous les changements d’approvisionnement, en restauration collective, portés par la loi Égalim ?Marie-Cécile Rollin : Il est avant tout important de souligner qu’il est historique qu’une loi intègre...
« Finaliser les décrets de la loi Égalim, et aligner les moyens et outils pour la restauration collective », Caroline Faraldo (FNH)
Caroline Faraldo, responsable agriculture et alimentation à la Fondation pour la Nature et l’Homme, siège au Conseil national de la restauration collective (CNRC). Pour Référence environnement, elle décrypte la V2 des différents décrets...
Restauration collective : la FNSEA attentive au Conseil national et aux décrets d’application de la loi Égalim
« Sur la réserve. » La première impression d’Anne-Marie Denis, administratrice à la FNSEA, sur le lancement du Conseil national de la restauration collective (CNRC), où elle représente le syndicat, est mitigée. « Je ne tiens pas à être négative...
Égalim : les éleveurs jugent les mesures en faveur du bien-être animal
Les trois mesures sur le bien-être animal de la loi issue des États généraux de l’alimentation les plus connues des éleveurs sont l’expérimentation de la vidéosurveillance dans les abattoirs (62 %), l’interdiction de la mise en production de...
Égalim : les premiers décrets sur le titre 2 pourraient être publiés en mars
Alors que la loi issue des États généraux de l’alimentation est mise actuellement à l’épreuve des négociations commerciales entre les distributeurs et les agriculteurs, les décrets sur le titre II, concernant les mesures en faveur d’une...
Égalim : la loi est publiée au Journal officiel
La loi n° 2018-938 du 30 octobre 2018 pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous, est parue au Journal officiel du 1er novembre 2018. Dans sa...
Égalim : un groupe de sénateurs porte la loi devant le Conseil constitutionnel
Le 5 octobre, un groupe de 60 sénateurs a soumis la loi Égalim à l’examen du Conseil constitutionnel. Adopté le 2 octobre, le texte a été rejeté par le Sénat le 25 septembre. Les sénateurs pointent davantage des vices de forme que de fond...