Coopératives
Basées sur la solidarité et la mutualisation des ressources, les coopératives agricoles sont de véritables entreprises collectives, qui permettent à leurs membres de mieux commercialiser leurs produits, d’accéder à des intrants à un coût plus avantageux et de valoriser leur production grâce à la transformation. Elles offrent également un accompagnement technique et stratégique, favorisant ainsi des pratiques agricoles plus durables. Ancrées dans la solidarité et la gouvernance démocratique, elles jouent un rôle central dans l’innovation, la structuration des filières et la transition agroécologique.
Un modèle collectif au service des agriculteurs
Une coopérative agricole est une organisation économique collective, regroupant des agriculteurs ou des producteurs agricoles, qui s’associent pour mutualiser leurs moyens de production, de transformation, de commercialisation ou de services. Le principe fondamental des coopératives agricoles repose sur la coopération et la solidarité entre ses membres, qui, en tant qu’associés, partagent les bénéfices, mais aussi les risques, issus de leurs activités agricoles.
En France, les coopératives agricoles sont des entreprises à capital variable régies par le Code rural et la loi de 1947 portant statut de la coopération. Elles rassemblent des agriculteurs qui en sont à la fois associés, en tant que détenteurs du capital, et utilisateurs, en tant qu’apporteurs de produits ou bénéficiaires de services. Leur fonctionnement repose sur la solidarité, la mutualisation des moyens et la démocratie économique, chaque membre disposant d’une voix, quelle que soit sa part au capital. Elles s’inscrivent dans les sept principes de l’Alliance Coopérative Internationale : adhésion volontaire, gouvernance démocratique, participation économique des membres, autonomie, formation, coopération entre coopératives et engagement envers la communauté.
Des acteurs clés des filières agroalimentaires
Présentes dans la majorité des filières agricoles et agroalimentaires, les coopératives assurent près de 70 % de la collecte laitière et 40 % de la commercialisation des céréales en France. Elles permettent à leurs membres de mieux valoriser leur production grâce à la commercialisation collective, la négociation groupée, l’accès à des marchés élargis et l’investissement dans des outils de transformation performants. Elles proposent également un approvisionnement compétitif en intrants, équipements ou biosolutions, ainsi qu’un accompagnement technique et stratégique favorisant l’adoption de pratiques durables, la gestion des risques et la modernisation des exploitations.
Acteurs majeurs de l’innovation, de la traçabilité et des démarches qualité, elles contribuent à la transition agroécologique et à la lutte contre le changement climatique, en cohérence avec les objectifs du Green Deal, de la PAC et des Objectifs de développement durable. Elles jouent aussi un rôle central dans le développement territorial, la structuration des filières bio et de qualité, et l’exportation des productions françaises. Leur capacité à investir collectivement dans la logistique, la transformation et la R&D en fait des leviers stratégiques pour relever les défis de compétitivité, d’adaptation climatique et de gouvernance.
Les coopératives agricoles jouent un rôle clé dans l’organisation de la filière agroalimentaire. Elles peuvent intervenir dans plusieurs domaines, notamment :
- La commercialisation : en mutualisant la vente des produits agricoles, les coopératives permettent à leurs membres de bénéficier d’économies d’échelle, de meilleures conditions de négociation avec les distributeurs et d’un meilleur accès aux marchés.
- L’approvisionnement en intrants : elles offrent à leurs membres des services de fourniture de semences, d’engrais, de produits phytosanitaires, et d’autres équipements.
- La transformation et la valorisation des produits : certaines coopératives disposent de structures de transformation pour ajouter de la valeur aux produits agricoles (transformation laitière, huilerie, coopératives céréalières, etc), permettant de proposer des produits prêts à la consommation.
- Les services techniques et de conseil : elles fournissent des services d’accompagnement technique, de gestion agronomique, d’assurances, de gestion de la fertilisation et de la lutte contre les maladies, tout en apportant un appui à l’adoption de pratiques agricoles durables.
En conciliant performance économique, solidarité et durabilité, les coopératives agricoles constituent un pilier essentiel de l’agriculture française, capable de fédérer les producteurs autour de projets communs et de renforcer leur résilience face aux mutations économiques, environnementales et sociétales.