Campagne 2025/2026 : « Une meilleure récolte qu’estimée il y a quelques mois » (Benoît Piétrement)

Un premier bilan prévisionnel rassurant

« Nous allons vers une meilleure récolte qu’estimée il y a quelques mois. Nous avons de très bons rendements, et une très bonne qualité du grain globalement », déclare Benoît Piétrement, président du conseil spécialisé « grandes cultures-marchés céréaliers » de FranceAgriMer, lors de la présentation du premier bilan prévisionnel de la campagne 2025/2026, le 16/07/2025.

« Il y a quand une hétérogénéité, au sein d’une même exploitation, d’un même village ou département, en fonction des dates de semis. Pour les céréales semées en octobre, avec un automne doux, nous observons de très bons rendements. Tout ce qui a été fait plus tard ou sur des terres à plus faible potentiel, les coups de sec du printemps et la canicule ont pénalisé les rendements. »

Des prévisions de collecte et d’exportation globalement revues à la hausse

Les premières prévisions pour la campagne 2025/26 en blé tendre prévoient une hausse des disponibilités avec une collecte estimée à 30,3 Mt (23,68 Mt prévus en 2024/25), et des importations attendues à 150 Kt (180 Kt pour 2024/25). Les utilisations domestiques resteraient stables, tandis que les exportations sont estimées en hausses de 38 %, à 14,3 Mt (10,36 Mt), portées notamment par les pays tiers (+ 114 %). Le stock final est estimé en hausse, avec 3,8 Mt (2,33 Mt en 2024/25).

Pour les orges, la collecte est estimée en hausse de 19 % à 9,8 Mt. Les utilisations domestiques resteraient globalement stables, quand les exportations seraient en hausse de 6 %, pour atteindre 5,6 Mt (5,3 Mt en 2024/25). Les exportations vers les pays tiers sont attendues en hausse de 400 Kt, à 2,8 Mt (2,4 Mt en 2024/25), contre une baisse pour les exportations vers l’Union européenne. Le stock final serait en hausse de 76 % (1,6 Mt vs 932 Kt en 2024/25)

En blé dur, les prévisions pour la collecte et celles pour les utilisations domestiques demeurent stables. Les exportations sont estimées en hausse de 1 %, à 665 Kt, portées par la destination UE (600 Kt). Le stock final atteindrait 163 Kt contre 122 Kt en 2024/25 (+ 76 %).

Ces bilans prévisionnels sont élaborés à partir des prévisions de surfaces et rendements publiés par le SSP/Agreste le 15/07/2025 et établis avec le concours d’experts professionnels. Ces prévisions sont susceptibles d’évoluer durant l’été et l’automne 2025. « Il convient donc de considérer avec prudence l’évolution des différents postes », indique FranceAgriMer.