Viandes, le décret sur l’indication de l’origine en RHF avance

Le décret sur l’obligation d’indication de l’origine des produits carnés en Restauration hors foyer (RHF) est en bonne voie, a indiqué l’interprofession de la volaille de chair, Anvol, lors d’un point presse le 12 septembre au Space à Rennes.

Dans les mains du ministère de l’Agriculture

« Nous avons eu l’aval de Bercy il y a dix jours, explique Yann Brice, directeur général du Comité interprofessionnel de la dinde française, Cidef. Le texte a été transmis au ministère de l’Agriculture le 9 septembre. » Cette disposition est déjà obligatoire pour la viande bœuf. Le décret sera cosigné des ministères de l’Agriculture et des Finances. Il sera ensuite notifié à Bruxelles qui aura trois mois pour donner son avis.

Le texte est très attendu par la filière volaille : 90 % des produits en RHD en France vient de pays-tiers.