Une expérimentation sur l’étiquetage des modes de production de l’élevage

Le Conseil nation de l’alimentation (CNA) se donne un an pour étudier les contours d’une expérimentation d’un étiquetage d’un nouveau genre pour les aliments issus d’élevage. En l’occurrence, l’affichage du mode de production, afin de donner aux consommateurs des indications liées au bien-être animal sur les exploitations. Cette mission, commandée par les ministères de la Transition écologique, de la Consommation, de la Santé et de l’Agriculture, a été validée le 7 février, et devra aboutir avant la fin de l’année 2019.

Le groupe de travail du CNA dédié à ce dossier devra décider quelles filières d’élevage pourraient y participer, les critères d’évaluation à retenir ou encore les moyens à déployer pour une telle expérimentation. Enfin, le CNA devra déterminer sous quelle forme présenter au consommateur l’information, de manière à ce qu’elle soit « claire, compréhensible et contrôlable ». L’expérimentation elle-même pourrait démarrer dans la foulée, en 2020.