Agreste dresse un bilan chiffré des récoltes 2019
Les dernières estimations d’Agreste, en date du 1er novembre, tablent sur une production de céréales de 71 Mt pour la récolte de 2019, soit une hausse de 13,4 % en un an. Le blé tendre atteint 39,5 Mt, soit une hausse de 5,4 Mt par rapport à 2018 (+ 16 %). Le rendement moyen atteindrait 79,3 q/ha (+ 9,5 q/ha). Il progresse partout sur le territoire à l’exception de l’Auvergne dont la récolte a été fortement touchée par la canicule du début de l’été. Dans cette région, le tonnage moyen s’élève à 51,3 q/ha contre 58 q/ha l’an dernier.
La récolte de blé dur enregistre un recul de 13,8 % pour atteindre 1,57 Mt. Les surfaces baissent fortement, de 105 000 ha, pour couvrir 249 000 ha. Le rendement moyen atteint un record de 62,1 q/ha, pour moyenne quinquennale 2014-2018 de 51,9 q/ha.
La production d'orges augmente de 23 %, à 13,7 Mt, grâce à une hausse des surfaces (+ 174 000 ha) et des rendements (+ 23 %).
Les surfaces de colza baissent fortement (- 512 000 ha), entrainant les tonnages à la baisse : 3,4 Mt contre 5 Mt un an plus tôt.
Le rendement du maïs grain passerait à 87,2 q/ha pour atteindre une production de 12,56Mt, en hausse de 0,5 % en un an et ce malgré les deux canicules estivales. La production de maïs fourrage serait en baisse de 4,7 % à 16,3 Mt.
Le rendement du tournesol s’établirait à 22 q/ha et la production, à 1,3 Mt, en progression de 7 %.
Pour le pois protéagineux, Agreste annonce une récolte de 690 000 t, soit 16,9 % de plus qu’en 2019 : rendement et surfaces sont en hausse, respectivement de 4,7 q/ha et de 6 000 ha.
La production de betteraves baisserait de 6,9 %, à 37,16 Mt, alors que celle de pommes de terre de consommation de demi-saison augmenterait de 8,9 %.