Les cahiers d’études du Club Demeter
L’édition 2012 des Cahiers d’études du Club Demeter offre un tour du monde et des différents points de vue qui peuvent s’exprimer sur « Agriculture et alimentation - Champs géopolitiques de confrontation au 21e siècle ». Onze articles, rédigés par seize experts sur des angles très différents, de l’approche éo-économique du commerce international aux gaspillages et pertes, « de la fourche à la fourchette ». Commande auprès de demeter@club-demeter.org.