Céréales à paille 2010 : rendements moyens en baisse de 4 q/ha

Selon les estimations du service statistique du ministère de l’Agriculture publiées le 8 novembre, la production de céréales à paille en 2010 diminuerait de 5 % par rapport à 2009, pour atteindre 51 millions de tonnes. Cette baisse serait due à un recul des rendements de 4 q/ha : la sole n’ayant pas évolué. La récolte de blé tendre, évaluée à 35,7 millions de tonnes, diminuerait de 2 %, mais resterait supérieure de 4 % à la moyenne des dix dernières années. La sole augmenterait de 4 % par rapport à 2009 et les rendements s’établiraient à 72 q/ha, soit 4 q/ha de moins que l’an passé, mais 1 q/ha de plus que la moyenne décennale. J.P.

Avec 2,5 millions de tonnes, la production de blé dur augmenterait de 18 % par rapport à 2009 grâce à une augmentation des surfaces (+ 20 %), les rendements étant en légère baisse (- 1 q/ha). La récolte d’orge s’élèverait à 10,2 millions de tonnes, soit 21 % en dessous de son meilleur niveau atteint en 2009, et 5 % de moins que la moyenne 2000-2009. Cette baisse serait due à la sole qui diminuerait de 16 % en un an et au rendement moyen qui perdrait 4 q/ha.